Организация питания
Ответственный за организацию питания в МОУ Центре развития ребенка № 11 - Смотрова Оксана Александровна, старшая медицинская сестра
Телефон: +7 (8442) 69-75-91
Электронная почта: moucrr11@volgadmin.ru
Часы работы: рабочие дни (понедельник - пятница) с 7.00 до 15.00
В МОУ Детском Центре развития ребенка № 11 прошли обучения по санитарно-просветительной программе: "Основы здорового питания (для дошкольного возраста)" в объёме 15 часов в 2022году: 22 воспитателя и 12 помощников воспитателя.
Питание в МОУ Центре развития ребенка № 11 проводится совместно с аутсорсинговой компанией. В 2022г. заключен контракт с ООО "Виво Маркет" на оказание услуг по организации питания воспитанников в детском саду на безвозмездном пользовании объектами муниципального недвижимого и движимого имущества.
Информация об операторе питания:
Адрес ООО "Виво Маркет": 400059, г. Волгоград, ул. Никитина, д.2, литер Е, помещение № 37
телефон 8- (8442) 78-82-45
В детском саду 4-х разовое полноценное, сбалансированное питание в соответствии с:
- санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32);
- санитарными правилами СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 № 28);
согласно утвержденному 20-ти дневному меню.
В МОУ Центре развития ребенка № 11 в каждой группе организованы безопасные условия для получения правильного питания воспитанниками детского сада. Все воспитанники обеспечены горячим питанием, которое готовится на пищеблоке детского сада. Пищеблок оснащен всем необходимым оборудованием для приготовления пищи и хранения продуктов в соответствии и действующими санитарно-гигиеническими правилами и нормами.
Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:
* Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
* Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
* Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
* Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
* Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
* Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).
Количество приемов пищи в нашем детском саду – 4 раза за время пребывания в детском саду (завтрак, 2-й завтрак, обед и уплотненный полдник).
Питание воспитанников осуществляется по утвержденному единому по городу Волгограду 20-ти дневному меню. При разработке меню учитывались возрастные особенности детей с 1 года до 7 лет. С полным меню родители могут ознакомиться в свободном доступе - на стенде ежедневно размещается меню.
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований СаНПин и товарного соседства.
Контракт №643311 на оказание услуг по организации питания воспитанников в 2022-2023 годах.docx
1 Положение об организации питания.PDF
Положение о бракеражной комиссии.PDF
Положение о комиссии общественного контроля за организацией питания.pdf
Положение об организации контроля за закладкой продуктов.pdf
Постановление АВ № 1544 от 29.12.22г. Об установлении размера родительской платы на 2023 год.pdf
Сан пин по организации общественного питания.pdf
Среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7-ми лет СанПиН 2.3.2.4.3590 - 20 (1).pdf
Масса порций для детей в зависимости от возраста СанПиН 2.3.2.4.3590-20 (1).pdf
Информационное письмо ВИВО МАРКЕТ 204 от 15.03.2022г..pdf
Предлагаем познакомиться с 20-дневным меню:
Меню для холодного времени года:
Меню ЗИМА- ОСЕНЬ для детей раннего возраста 1-3 лет, 12- ти часовой режим функционирования.xls
Меню ЗИМА-ОСЕНЬ для детей дошкольного возраста 3-7 лет, 12-ти часовой режим функционирования.xls
Меню для теплого времени года:
Меню ЛЕТО - ВЕСНА для детей раннего возраста 1-3 лет, 12-ти часовой режим функционирования.xls
Меню ЛЕТО- ВЕСНА для детей дошкольного возраста 3-7 лет, 12- ти часовой режим функционирования.xls
Памятки для родителей по питанию
Консультация для родителей Здоровое питание.doc
Консультация Питание в выходные и праздничные дни.doc